Description:
Ein eigenes Café eröffnen - realistisch, durchdacht und machbar.
"Mein Café" ist dein praxisnaher Ratgeber für den Weg in die eigene Café-Gastronomie. Schritt für Schritt: von der ersten Idee über Konzept, Standort und Kalkulation bis zum Businessplan, den Genehmigungen, dem Marketing und dem Alltag hinter der Theke.
Das Buch ist auf die heutige Café-Realität zugeschnitten - steigende Kosten, veränderte Gästeerwartungen, neue Marketingwege. Du liest, worauf es wirklich ankommt: ehrlich erklärt, ohne Schönfärberei und ohne leere Versprechen.
Dazu bekommst du einen ganzen Werkzeugkasten: Checklisten, Kalkulationshilfen und eine klare Businessplan-Struktur. Die passenden Vorlagen zum Ausfüllen gibt es als Download - damit du nicht bei null anfängst.
Geschrieben für Quereinsteigende und alle, die zum ersten Mal gründen. Klar, ruhig und nah an der Praxis.
Für alle, die ihren Café-Traum ernst nehmen - und ihn wirtschaftlich tragen wollen.