Description: Ontdek de authentieke Baskische keuken met 101 traditionele recepten die het beste van de Cantabrische Zee en de bergen van Baskenland combineren. Hartverwarmende soepen, groente- en peulvruchtgerechten, verse vis en zeevruchten, hoogwaardige vleesgerechten, heerlijke desserts en de beroemde pintxos. Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd, met toegankelijke ingrediënten en praktische tips voor koks van elk niveau. Perfect voor liefhebbers van gastronomie met geschiedenis die hun familie willen verrassen met authentieke, smaakvolle gerechten.
