Description: Dieses Buch untersucht den engen Zusammenhang zwischen Vitamin-D-Mangel und Fettleibigkeit, zwei große Herausforderungen für die öffentliche Gesundheit in Marokko und weltweit. Die in Kenitra durchgeführte Untersuchung bewertet den Vitamin-D-Status und den Kalziumphosphatstoffwechsel bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen sowie die Auswirkungen einer Nahrungsergänzung mit Vitamin D und Arganöl. Die Ergebnisse einer einjährigen Studie mit 350 Teilnehmern zeigten eine hohe Prävalenz von Vitamin-D-Mangel, vor allem bei Frauen. Eine Supplementierung mit Vitamin D3 (600 IE/Tag) verbesserte die Serumwerte von 25(OH)D signifikant, wobei noch größere Vorteile in Kombination mit Arganöl beobachtet wurden. Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung von Vitamin D für die metabolische Gesundheit und legen nahe, dass lokale natürliche Ressourcen wie Arganöl eine wertvolle Rolle bei der Verbesserung der Ernährungs- und Gesundheitsergebnisse spielen können.
