Description: W celu wytworzenia folii chitozanowych (Ch) zawierających mikrokrysztaly celulozy (CMC) oraz kompozytowych folii chitozanowo-celulozowych (CMC) zawierających kurkuminę zastosowano nową technikę zwaną inwersją fazową indukowaną parą (VIPI). Metoda ta polega na natychmiastowym wystawieniu roztworu chitozanu zdyspergowanego w CMC na dzialanie amoniaku. Wspólczynnik pęcznienia (SR) folii wykazywal ujemną zależnośc od zawartości celulozy w foliach. Dane dotyczące dynamicznego wchlaniania wody zostaly zinterpretowane za pomocą różnych modeli kinetycznych. Folia chitozanowa z dodatkiem CMC wykazywala wolniejsze uwalnianie w porównaniu z folią chitozanową bez dodatków, co sugeruje, że mikrokrysztaly celulozy dzialaly jako bariera dyfuzyjna. Folie byly niecytotoksyczne, nie powodowaly powstawania zakrzepów i nie wywolywaly hemolizy. Folie z dodatkiem kurkuminy zostaly zbadane pod kątem ich równowagowego zachowania w zakresie absorpcji wilgoci. Uzyskane dane zinterpretowano za pomocą modelu izotermicznego GAB. Dynamiczne uwalnianie kurkuminy z folii badano w warunkach fizjologicznych, a dane kinetyczne najlepiej zinterpretowano za pomocą modelu Higuchi. Folie wykazaly umiarkowane dzialanie przeciwbakteryjne wobec bakterii i grzybów.
