Darmgesundheit im Mittelalter: Analyse ausgewaehlter deutschsprachiger Kochrezepttexte aus dem Muenchener Arzneibuch Cgm 415 vor dem Hintergrund der H

Contributor(s): Hofmeister-Winter, Andrea (Preface by), Hofmeister, Wernfried (Other), Sulzer, Elisabeth (Author)

ISBN: 9783631674970

Publisher: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften

Hardcover

$62.25

Pub Date: July 29, 2016

Lexile Code: 0000

Target Age Group: NA to NA

Physical Info: 0.56" H x 8.27" L x 5.83" W ( 0.87 lbs) 182 pages

BISAC Categories:

Series: Mediävistik Zwischen Forschung, Lehre Und Öffentlichkeit

Descriptions, Reviews, etc.

Description:

Das deutschsprachige Münchener Arzneibuch aus dem 15. Jh. gewährt mit fast 250 reich kommentierten diätetischen Kochrezepttexten tiefe Einblicke in die praktische Umsetzung der humoralmedizinischen Theorie. Ausgewählte Zubereitungsanleitungen werden analysiert und die Ratschläge zur Gesunderhaltung bzw. Heilung des Darms kritisch überprüft.