Description: Haben sich die Monche im Mittelalter strenger Askese unterworfen oder vollerten sie? Assen sie Fleisch oder nur Fisch? Die Vorstellungen von mittelalterlicher Klosterkost sind hauptsachlichvon normativen oder deskriptiven Quellen gepragt, die nur ein einseitiges Bild der monastischen Ernahrung vermitteln. Susanne Fritsch untersucht bisher wenig beachtete Quellen zu denEinkaufen der Klosterkuchen im 14. Jahrhundert und beleuchtet damit den tatsachlichen Konsum der Monche verschiedener Orden und verschiedener Regionen Europas im liturgischen Jahreskreis. Dieser Praxis des Essens werden die Normen des Klosteralltagsund die Bestimmungen der Ordensregeln gegenubergestellt, um ein Bild von ihrer Umsetzung und Handhabung im Bereich der monastischen Ernahrung zu gewinnen.
